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第11年 |    
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上海人工智能炒菜机了解更多「钜兆电磁炉」

发布时间:2023-05-11 18:45:00        作者:钜兆电磁炉

商用炒菜机器人不可貌相,尽管方头方脑,样子普通,但却是相当智能,在这里,它是大厨,人类是为它打下手的“小工”。操作人员在微电脑上百个菜谱中选定要炒的菜后,就完全按照炒菜机器人的全自动抛炒过程,2.5分钟,香喷喷的一份炒菜就出锅了,炒菜的过程和出炉的感觉都很像小时吃的爆米花的制作过程。三分钟一个菜,让人们很羡慕!
有了能干的炒菜机器人,食材都是由中央厨房统一配置,省去了厨房中的切配环节,灶台数量也可以缩减,厨房面积可缩小一半。这点尤其受到以快餐为主的中餐连锁店的欢迎,这些餐厅追求的就是“麻雀虽小,五脏俱全”,所以,越是能节省空间越受欢迎。而且,让餐厅大佬满意的是,炒菜机器人模拟人手抛炒,干活利索干净,所以就算做了几百份菜,周围的地面也是干净的,而这要是换成人炒,则会是另一番景象。

钜兆炒菜机器人 无油烟  实验证实,当锅内温度到达300度时,食用油和食物开始裂解、炭化、挥发并构成油烟。而传统明火铁锅在直接受热的情况下,锅内的温度高达350度,即便在中小火的情况下,锅内的温度也远远超越320度,所以传统铁锅在炒菜时会构成很多油烟也不足为奇了。而全自动炒菜机100% 做到无油烟:全智能电磁感应加热技能,无微波,无油烟、无蒸汽、无电磁辐射,无飞溅,烹饪进程更安全,KSD 智能温控技能将油温控制在油的裂溶解下解决油烟对人体的伤害。


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